威風吃久了其實還滿膩的....應該要換個口味吧

有個孩子說要做虎皮蛋糕...ㄟ~那好像有點高深

我是旋風式烤爐阿~~~~~我沒辦法放大烤盤ㄚ

想到這我眼淚就快要掉下來,神阿~請賜給我ㄧ個無敵烤箱吧
(不過~請保證10年不用也不會壞掉~畢竟我10年才用ㄧ次阿)

說歸說困難規困難,這瑞士捲還是要做的

因為材料跟威風蛋糕ㄧ樣

感覺應該會比較簡單(話說我今天試做失敗了..沒烤熟)

所以~決定下一個挑戰的是瑞士捲

不囉唆~先把材料放上來

材料A:
蛋黃2顆
白糖10公克
沙拉油20公克
水25公克
泡打粉1克
香草粉約一小匙
低筋麵粉35公克


材料B:
蛋白2顆
白糖25公克

材料C:
草莓果醬適量或其他你愛的果醬或鮮奶油打發

作法:(明天我再拍照片...今天作失敗了)
1.把材料A通通混在一起攪拌攪拌均勻(不要攪過頭)

2.打發蛋白到把盆子到過來也不會滴落(有點像泡沫慕斯的樣子)
(一邊先用180度預熱烤箱)

3.把打發的蛋白分次加入或合好的材料A中(輕柔且快速)

4.用180度烤10-15分

5.抹上果醬捲起來完成~~~~~
(中間那顆就是我今天做的,因為蛋糕體不完美所以只有做出一小塊)

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留言列表 (3)

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  • 羽
  • 好乖喔~真的做了耶~
    那我要繼續點菜了^+++^
    我要收山收山~
    點菜果然方便多了~真開心:P
  • 果然不能接受點菜....
    瑞士捲大失敗..
    唉~
    我滿肚子失敗蛋糕阿

    pocketgou 於 2008/03/09 17:39 回覆

  • armaio
  • 樓上的小朋友同胞~
    點菜目前是我的專利拉~
    先不要跟我搶喔,乖!!
  • 真是貼心的喵阿~~~
    但是~~我沒有開放點菜阿ˋˊ

    pocketgou 於 2008/03/09 17:40 回覆

  • 小豆
  • 吃到威風了耶 有讚...
  • 有威就好~~ㄏㄏㄏㄏ

    不過我自己是吃到怕了
    哈哈哈哈哈

    pocketgou 於 2008/03/10 18:14 回覆

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