被發現口袋現在很偷懶~哈哈哈哈~
趕快來趕一下進度~
話說我家的旋風式烤爐其實不只會烤餅乾也是會烤蛋糕的
多年前我也是烤過蛋糕，不過後來因為懶得打發蛋白就投身餅乾行列
就在禮拜天我終於良心發現拿出我那塵封多年的電動打蛋器
決定來做個波士頓派跟瑞士捲~聽起還很完美~不過我最後只做出威風蛋糕
因為我沒有模阿~~~我家的旋風是烤爐是圓的ㄚ~~放不下方烤盤阿~~~~
所以就改用中空的圓型烤模烤了威風蛋糕~
不囉唆先介紹材料
材料A：
蛋黃三顆
白糖25公克
沙拉油45公克
水45公克
泡打粉1克
香草粉約一小匙
鹽一小匙
低筋麵粉90公克
材料B：
蛋白三顆
白糖30公克
作法：
1.把材料A通通混在一起攪拌攪拌均勻(不要攪過頭)
====>
2.打發蛋白到把盆子到過來也不會滴落(有點像泡沫慕斯的樣子)
(一邊先用180度預熱烤箱)
3.把打發的蛋白分次加入或合好的材料A中(輕柔且快速)
4.用180度烤20-25分
5.完成~~~~~
很簡單吧~~~~
補上照片嚕~
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