所以~~決定上網找司康的食譜阿~~
為了證明口袋不是只有會吃而已，我還去找了司康的起緣
另外在歐洲一家茶館的好壞可是決定在他的司康喔~
好啦~~講完司康的介紹後，接下來就是食譜啦
希望可以做出ㄧ樣好吃的司康
這食譜是參考Alice的食譜
他的司康看起來跟我吃到的很像唷
司康食譜
A. 低筋麵粉 230g 砂糖 2大匙
泡打粉 1大匙 玉米粉 2大匙
無鹽奶油 70g 鹽少許
牛奶110 c.c ( 麵粉少許 )
B. 蛋奶水 ( 糖衣 )____
蛋黃一個 牛奶一大匙
作法：
1.先把B材料混合備用
2.將 A 的 粉料過篩全混合( 包括砂糖 )於盆中，再將無鹽奶油切 1 公分小丁加入粉料，然後用手輕揉均勻
3.將牛奶慢慢的加入(先加 2/3 , 攪拌均勻再加入剩餘的牛奶)以橡皮刀攪拌均勻成濕料
4.用手將濕料放在桌上 ，灑些麵粉 , 將它搓揉成麵糰再以桿麵棍將麵團桿成約 2 公分厚
5.壓模後塗上蛋汁以180~200度烤12~14分鐘
下午會來做~~等我唷~~
**************************************下午過後********************
更新版~~我做好嚕~~~很快很好吃~~~~
不過我是懶人~~所以我有調整一下我做的方式
我沒有抹上蛋汁，所以所有的材料我只有準備材料A的部份
做法呢~因為是懶人所以~~~請看我的懶人步驟
1.把所有粉料都過篩，然後加入切丁的無鹽奶油，用手扮勻(就變成粉粒狀麵粉從白白變黃的)
2.加入牛奶110g然後給他扮均勻，我直接把它當作麵糰揉，所以就省掉放到桌上去柔的步驟
3.用手把麵團壓成約2公分厚~用刀切成適合大小(我是切成四角型或三角形，邊長約5~7公分)
4.放進去烤箱用180度烤15分鐘
5.拿出來吃掉他~~~
好好吃好好吃好好吃ㄚ
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