被發現口袋現在很偷懶~哈哈哈哈~

趕快來趕一下進度~

話說我家的旋風式烤爐其實不只會烤餅乾也是會烤蛋糕的

多年前我也是烤過蛋糕,不過後來因為懶得打發蛋白就投身餅乾行列

就在禮拜天我終於良心發現拿出我那塵封多年的電動打蛋器

決定來做個波士頓派跟瑞士捲~聽起還很完美~不過我最後只做出威風蛋糕

因為我沒有模阿~~~我家的旋風是烤爐是圓的ㄚ~~放不下方烤盤阿~~~~

所以就改用中空的圓型烤模烤了威風蛋糕~

不囉唆先介紹材料

材料A:
蛋黃三顆
白糖25公克
沙拉油45公克
水45公克
泡打粉1克
香草粉約一小匙
鹽一小匙
低筋麵粉90公克


材料B:
蛋白三顆
白糖30公克



作法:
1.把材料A通通混在一起攪拌攪拌均勻(不要攪過頭)

 ====>
2.打發蛋白到把盆子到過來也不會滴落(有點像泡沫慕斯的樣子)
(一邊先用180度預熱烤箱)




3.把打發的蛋白分次加入或合好的材料A中(輕柔且快速)

4.用180度烤20-25分

5.完成~~~~~

   



很簡單吧~~~~

補上照片嚕~




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留言列表 (5)

發表留言
  • 小豆
  • 我沒吃到 也沒人拍照我看一下喔 賢慧的咧
  • 殺威風的時候...我只記得下刀要快
    哈哈哈哈哈
    歡迎參加高小瘦不負責任甜點教室

    pocketgou 於 2008/03/04 09:08 回覆

  • armaio
  • 樓上的抱歉喔!

    抱歉喔!

    被我吃光了~
  • 感謝捧場~~~啾

    pocketgou 於 2008/03/04 09:09 回覆

  • 辛蒂
  • 真的好威風~
    小瘦ㄦ真有你的..
  • 一整個威風了起來~~
    呼呼呼~~
    想要去敗模具了

    pocketgou 於 2008/03/04 09:07 回覆

  • 妮小可^^
  • 不應該

    小瘦~
    我為何也沒吃到
    很不應該ㄟ~
  • 因為....
    要等你回來阿~~你準備滿漢全席
    我準備甜點
    完美組合

    pocketgou 於 2008/03/04 09:07 回覆

  • 羽
  • 很好很好~有乖有乖~
    有把烤箱抓出來~
    不過~該我開始想裝死了
  • 吐司~~吐司~~~吐司~~~
    敲碗敲碗

    pocketgou 於 2008/03/04 22:37 回覆

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